⣿⣿⣿⣿⠄⠄⠄⠄⠄⣀⣀⣰⣬⣤⣴⣶⣿⣿⣿⣆⠘⣿⣿⢸⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⠄⠄⠄⠄⢸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠄⢿⣿⢸⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⠄⠄⠄⠄⢸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇⠺⣿⢸⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⠄⠄⠄⢠⢸⡝⣿⠭⠉⢻⣿⠉⢐⢚⣯⣻⣷⢿⣿⢸⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⡿⠄⠄⠄⢰⡸⢷⣤⣌⣧⣾⣿⣷⣬⣾⣿⣿⣿⣶⣿⢸⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⡟⠄⠄⠄⠄⠅⢽⣿⡟⣱⠻⡿⠟⣮⡻⣿⣿⣿⣿⣿⢸⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⡇⠄⠄⠄⠄⠄⠐⢿⠰⠋⠷⠄⠼⣛⡛⣹⡿⢿⣿⣿⠸⠿⠿⣿⣿
⣿⣿⣿⡇⠄⠂⠄⢀⠄⠄⢀⠉⣾⣍⣉⣩⣿⣷⢏⣽⠄⠈⠙⠿⢿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⠇⠄⠄⠈⠄⠄⠄⢸⣦⠈⠛⠛⠛⡻⢵⣾⡟⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠉⠛
⠟⠋⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⣿⣿⣷⣌⡀⢈⣽⣿⣿⡇⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄
⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⣻⣿⣿⡋⠉⠈⠙⡻⣿⠃⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄⠄

Caciki ( Tzatziki) Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı süzme yoğurt
2 adet orta boy salatalık
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke ( üzüm)
1-2 çay kaşığı tuz ( tuz miktarı sizde)
Çay kaşığının ucu ile çok çok az karabiber
İsteğe,tercihe göre cacikinin içine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyebilirsiniz…( isteyen kuru nane yerine taze nane, dereotu da kullanabilir yada her ikisini koymadan da yapabilir)normal cacikide nane,dereotu yok sadece süsleme için cacikinin üstünde kullanılıyor..:)))))

Balcan Kebabı (Gaziantep Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
4 adet patlıcan
Yarım kilo kıyma (yağlı olursa, lezzeti daha iyi olur)
6 adet orta boy domates
6 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber


1.İlk olarak patlıcanlar, domates ve biber iyice yıkanır.
2.Daha sonra kıyma, tuz ve karabiber karıştırılır ve şekil verilir.
3.Patlıcanlar iki parmak kalınlığında kesilir ve bir patlıcan bir köfte şeklinde tepsiye dizilir.
Ortasına domates, biber kesilir.
4.200 derece fırında 1 saat pişirilir. Kendi fırınınıza göre sıcaklı ve süre değişiklik gösterebilir. Şişe dizilerek mangalda da pişirilebilir. 😊
Afiyet olsun🍴🍴