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〔Ingredientes〕
6 Unidades de Huevo.
200 grs. de Azúcar.
100 cc. de Aceite de Oliva Extra Virgen.
20 grs. de Cacao amargo.
1 Cucharadita de esencia de vainilla.
200 grs. de Harina 0000.
『 Preparación 』
1-Colocamos en un Bowl los huevos y el azúcar.
2-Batimos con batidora eléctrica hasta lograr punto letra.
3- Agregamos el aceite en forma de hilo, mientras continuamos batiendo.
Dividimos la mezcla en dos partes iguales.
4- A una parte le agregamos la esencia de vainilla y le incorporamos de a poco la mitad de la harina tamizada, en forma envolvente.
5- A la otra mitad de mezcla le agregamos el cacao tamizado con la harina, también en forma envolvente.
6-Volcamos la preparación con vainilla en el Savarín enmantecado intercalando con la mezcla de cacao, dejar horneando, desmoldar y a disfrutar.