+rep gg

+rep nice player

recept na tatarák z lásky vojtík

Suroviny
chléb 4–8 krajíců
hovězí maso (jemně krájené neb škrábané hovězí maso na tatarák - svíčková, falešná svíčková, zadní, roštěnec) 600 g
kapary 1 lžíce
worcesterová omáčka 1 lžíce
kečup (kvalitní) 1 lžíce
dijonská hořčice 1 lžíce
žloutek 4 ks
cibule (malá, ideálně šalotka) 1 ks
česnek 4 stroužky
sůl
čerstvě namletý pepř


Krajíce chleba opečte nasucho na pánvi z obou stran nebo 5 minut v troubě předehřáté na 150 °C.
Maso promíchejte s nasekanými kapary, worcesterskou omáčkou, kečupem, hořčicí a žloutky. Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a vmíchejte k masu. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
Česnek oloupejte a potřete jím opečený chléb. Podávejte s tatarákem.