İnsan Eti Cızbız Tarifi

Kullanacağınz etin Ok kullanan insan olmasına dikkat edin.
Öncelikle eti güzelce kesin.
Daha sonra güzelce yıkayın.
Zevkinize göre bitki seçebilirsiniz.
Baharatlama işleminde tuz kullanmıyoruz.
Eti kamp ateşinin üzerine koyduktan sonra 27 dakika bekliyorsunuz.
27 dakikadan sonra üzerien istediğiniz baharatları atabilirsiniz.
Seçtiğiniz bitkileri (yarrak meyvesi çok ideal) etin tam üzerine koyuyorsunuz.
Daha sonra 25 dakika kamp ateşinde bırakıyorsunuz.
Et piştikten sonra 2 dakika bekleyip ( bu detay önemli yağ ile eti birleştirme dakikasıdır.) etinizi tabağa koyun.
Afiyet olsun...

Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları küp küp doğrayın. Suyunu süzerek derin bir kaba alın.
Sarımsakları ezerek soğanlarla karıştırın. Kuzu kıymayı ve dana kıymayı karıştırarak soğan ve sarımsak karışımı ile harmanlayın
Pul biber, karabiber ve acı biber salçasını karışıma yedirin.
Sıvıyağı ekleyin. Maydanozları ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
Harcı dolapta 2-3 saat dinlendirin.
Fırının ızgara telini kasaptan alabileceğiniz kuyruk yağı ile yağlayın, yoksa tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
Fırını 200 derecede fansız programda ısıtın.
Yassı şişlere eti yayarak dizin.
Izgara telinin üzerine dizin. 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!