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Pelamos patatas lavamos y cortamos en rodajas no muy finas Hay que secarlas bien
Freímos en aceite las patatas para que queden patatas fritas Escurrimos y reservamos
Batimos los huevos y sazonamos con sal Mezclamos las patatas todavía calientes con los huevos La cantidad de huevo que se añada dependerá del volumen de patata ya que no todas las patatas son igual de grandes
Dejar reposar para que la patata absorba parte del huevo.
Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio. Volcamos la mezcla de huevo y patata en la sartén y dejar que se cuaje
Añadimos la cebolla y un toque de ajo para perfumar Con ayuda de un plato darle la vuelta y esperar a que se cuaje por el otro lado
El punto de la tortilla dependerá de los gustos, para que quede más cuajada debe hacerse a fuego bajo y durante más tiempo para que quede menos cuajada deba hacerse a fuego más alto y durante menos tiempo
| Windows [-][口][×] |
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| Windows a detectado que usted se la come
| ¿Eso es cierto?
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| | Si | | Claro | | Con certeza |
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