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Acas, Satu Mare, Romania 
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omleta cu sunca si ceapa verde pe o farfurie neagra
Ingrediente:
3 oua;
2-3 felii de sunca;
150 g de cascaval (orice tip de cascaval sau branza maturata);
3 linguri de smantana;
15 g de unt;
sare si piper dupa gust.
Bate bine ouale. Da pe razatoare cascavalul si jumatate pune-l in ouale batute. Taie in fasii feliile de sunca, adauga smantana si amesteca bine, cu sare si piper.
Prepara omleta, pe ambele parti. Cand este aproape gata, pune in mijlocul ei restul de cascaval, indoaie omleta parte peste parte si mai lasa-o in tigaie pentru 2 minute, cate unul pe fiecare parte, pana ce se topeste cascavalul. Serveste omleta cu cascaval cu rosii si spanac. Pofta buna!