บทวิจารณ์ล่าสุดโดย enverim

apex oynayın daha iyi.

Tükürüklü Köfte Nasıl Yapılır?

Ekmeği için uygun bir yoğurma kabı içerisine un, tuz, şeker ve instant mayayı alarak karıştıralım. Orta kısmını havuz şeklinde açalım ve suyu bu kısma ekleyelim.
Kenarlardaki karışımı yavaş yavaş suya katalım ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini streçleyelim ve temiz bir bez ile örterek 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalanırken bizde köfte harcımızı hazırlayalım. Bunun için uygun bir kap içerisine kıyma, rendelenmiş soğanı alalım.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, pul biber, karabiber, kimyon, galeta unu ve ezilmiş sarımsağı de ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım.
Hazır olan köfte harcımızdan bir parça koparalım ve elimizle yuvarlayıp avcumuzla bastırarak inceltelim. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim. Şekillendirdiğimiz köftelerimizi bir tabağa alalım ve üzerini streçleyerek 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Mayası gelen hamurumuzu unladığımız tezgah üzerine alarak toparlayalım.
Ardından hamurumuzu önce 2 eşit parçaya ardından 6 parçaya ayıralım ve beze haline getirelim.
Fırın tepsimize pişirme kağıdı yerleştirelim, hazırladığımız bezelerimizi fırın tepsimize aralıklı olarak yerleştirelim.
Bir kase içerisine aldığımız yoğurdun üzerine yumurta sarısını ekleyelim ve çırpalım. Bu karışımı bezelerimizin üzerine fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
Bezelerimizin üzerine elimizle bastırarak genişletelim, üzerine çörek otu ve susam serpiştirelim.
Hazırladığımız ekmeklerimizi önceden ısıttığımız 200°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
Ekmeklerimiz pişerken arasına koymak için soğan salatamızı da hazırlayalım. Bunun için piyazlık doğradığımız soğanlarımızın üzerine tuz serpiştirelim ve ovalım. Daha sonra süzgece alalım ve sudan geçirelim.
Domatesimizin kabuğunu soyalım, küp küp doğrayalım. Maydanozu da ince bir şekilde kıyalım ve bunları da soğanların üzerine ilave edelim.
Son olarak sumak ve tuzu da ilave edelim ve karıştıralım.
Pişen ekmeklerimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.
Köftelerimizi pişirmek için ızgara çizgili tavamızı ocağa alalım ve ısıtalım. Isınan tavamıza köftelerimizi alalım, her iki tarafını da güzelce pişirelim. Pişen köftelerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım.
İlk sıcağı çıkan ekmeklerimizi ortadan iki keselim, tabana ilk olarak soğan salatasından yerleştirelim. Daha sonra tükürüp servis edelim. Afiyet olsun!

güzel oyun ama biraz beyin gerektiriyor

zula yan çar

MEEEEEDİİİİİİİİİİİİİİİİCCCCCCCCCCCCCC

Bakışların bana biraz cesaret versin
Korkuyorum sana aşktan söz etmeye ben
Bir sevdiğin varsa ne olur söyle söyle söyle söyle
Giderim bu diyardan
Merak etme sen
Merak etme sen

Toprak olur taş olurum
Yolunda yoldaş olurum
İstersen gardaş olurum
Merak etme sen

dipnot: oyun anlatılmaz yaşanır. sultan hakimin ya*şaklıkları , dustum hanla darbe yapıp kergitleri efendisi olmasını ve liderlik vasfının olmaması, vergi görevini , 900 dinarın hissettirdiği kazığı ...

Üzüm Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuru üzümleri bir kaba alın ve üstlerini geçecek kadar soğuk su ilave edin. Bu şekilde 10 dakika suda bekletin.
Sonra üzümleri süzün ve bir tencereye alın.
5 bardak suyu üstlerine ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve toz şekeri ilave edin.
Bu şekilde 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuk olarak servis edin.

sarmadı

brawallah

pabci yan çar ama daha güzeli