安装 Steam
登录
|
语言
繁體中文（繁体中文）
日本語（日语）
한국어（韩语）
ไทย（泰语）
български（保加利亚语）
Čeština（捷克语）
Dansk（丹麦语）
Deutsch（德语）
English（英语）
Español-España（西班牙语 - 西班牙）
Español - Latinoamérica（西班牙语 - 拉丁美洲）
Ελληνικά（希腊语）
Français（法语）
Italiano（意大利语）
Bahasa Indonesia（印度尼西亚语）
Magyar（匈牙利语）
Nederlands（荷兰语）
Norsk（挪威语）
Polski（波兰语）
Português（葡萄牙语 - 葡萄牙）
Português-Brasil（葡萄牙语 - 巴西）
Română（罗马尼亚语）
Русский（俄语）
Suomi（芬兰语）
Svenska（瑞典语）
Türkçe（土耳其语）
Tiếng Việt（越南语）
Українська（乌克兰语）
报告翻译问题
Składniki
2 porcje
250 g wołowiny (polędwicy, ligawy), świeżej, sprawdzonej, z przeznaczeniem do spożycia na surowo
1 łyżka oleju roślinnego
2 łyżki zimnej, przegotowanej wody
1 łyżka brandy lub Maggi (opcjonalnie)
sól i pieprz
Dodatki
2 surowe żółtka
1 mała cebula biała lub czerwona
2 ogórki kiszone
1/2 szklanki marynowanych pieczarek lub grzybów leśnych
2 łyżeczki musztardy
pieczywo, masło
opcjonalnie
1 łyżka kaparów
2 fileciki anchois
szczypiorek lub natka pietruszki
Mięso schłodzić przed posiekaniem (np. przełożyć z lodówki do zamrażarki na 15 minut).
Skorupki jajek sparzyć wrzątkiem. Przygotować dodatki - bardzo drobno posiekać cebulę, ogórki i grzyby (oraz kapary jeśli używamy).
Mięso drobno posiekać na desce za pomocą dużego, ostrego noża (najpierw na plastry, potem paski, na końcu w malutką kosteczkę). Można też zmielić w maszynce
Włożyć do miski, dodać olej, wodę (oraz brandy lub Maggi jeśli ich używamy), doprawić solą oraz pieprzem i dokładnie wyrobić
Uformować 2 dyski z mięsa i ułożyć na talerzach
Odzielić żółtka od białek. Zrobić wgłębiebie w mięsie i umieścić w nim żółtko
Mięso obłożyć posiekanymi dodatkami oraz musztardą. Posypać posiekanym szczypiorkiem lub natką oraz świeżo zmielonym pieprzem. Podawać od razu z chlebem i masłem