Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 200 gram mantar, dilimlenmiş
• 1 büyük soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Taze baharatlar (maydanoz, taze soğan vb.)

Yapılışı:

1- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir kenara alın.
2- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3- Soğanlar pembeleştiğinde ezilmiş sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4- Tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlayıp suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
5- Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
6- Biber salçası ve domates salçasını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
7- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
8- Tüm malzemeler iyice karıştığında ocaktan alın.
9- Üzerine taze doğranmış maydanoz veya taze soğan ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!