max mach den mal nach und schick mir ein bild.. dann gewinnst du vielleicht auch mal eins deiner tournaments zu denen du mich immer einlädst.

Eklis060171
Das Rezept ist fester Bestandteil meiner Kuchenrezepte! Ich werde immer wieder nach dem Rezept gefragt und verteile dann fleißig den Link.
Allerdings backe ich ihn etwas "anders" da er mir sonst zu dunkel wird.
Bei 170° Heißluft, 3 x 20 Minuten mit je 10 Minuten lüften (Backofentür aufmachen), dann noch 1x 10 Minuten
!!!Die letzten 20 Minuten mit Alufolie abdecken!!!

Für den Knetteig:
200 g Mehl
75 g Zucker
75 g Margarine
1 Ei(er)
½ Pck. Backpulver
Fett für die Form

Für die Füllung:
125 g Margarine
225 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Beutel Vanillepuddingpulver
3 Ei(er)
1 Becher Quark, 500 g
1 Becher saure Sahne, 200 g
1 Becher süße Sahne, 200 g

Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.

Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Knetteig in einer gefetteten 26er Springform auslegen, etwa 2 - 3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und im heißen Backofen auf der zweiten Schiene von unten 1 Stunde backen.

Achtung: Den Kuchen erst nach dem völligen Erkalten aus der Form nehmen, da unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Backofen die Konsistenz der Quarkmasse noch zu weich ist.

*BE ADVISED* name a black and white animal

bober