Cara Membuat Babi Panggang Karo:
1 Bersikan daging bagi, kemudian potong-potong daging berbentuk dadu atau segi empat (Kecil-kecil).
2 Potong daging babi kecil-kecil (asap), siram denga jeruk nipis hingga merata.
3 Haluskan daun serai dan bawang putih lalu campurkan kecap manis. Aduk dengan daging dan biarkan lima menit.
4 Kemudian dipanggang daging babi dengan arang hingga matang. Angkat.
Cara Membuat Bumbu Darah (gota):
5 Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, andaliman, daun jeruk purut dan beri sedikit garam. Sisihkan.
6 Ambil asam patikala, giling dan campur air hangat lalu diperas.
7Campur air hasil perasan asam patikala dan bumbu dengan darah babi. Tambahkan sedikit bumbu perasa.
8Masak diatas tungku hingga matang.
9Sajikan bersama babi panggang.

Oke Cookers, Babi Panggang Karo (BPK) Siap disajikan dan dimakan nikmat sekeluarga.

-rep suka tolol

kabnjut

kanjut