Pentru ca la noi (in Ardeal si Banat) ciorbele in mod traditional nu se acresc cu bors ci cu smantana si/sau lamaie, eventual cu rosii sau cu moare de varza (sau zeama de la alte muraturi), am primit de la Mya sfaturile necesare prepararii unui veritabil bors moldovenesc. Totul este explicat pas cu pas si ilustrat cu multe imagini intermediare – asa ♥♥♥ sunteti obisnuiti.

Mya este o gospodina desvarsita care gateste zilnic bunatati pentru familia ei. Bineinteles ca si borsul si-l prepara acasa, nefiind interesata de chimicalele „la plic” sau de borsul din supermarketuri. Ea ne arata in cele ce urmeaza ♥♥♥ se face bors adevarat de casa, doar din malai si tarate (fara drojdie), adica „♥♥♥ se umple borsul” – aceasta fiind exprimarea impamantenita in Moldova.

Ciorba radauteana a aparut in anul 1979 in restaurantul „Nordic” din Radauti. Doamna Cornelia Dumitrescu (maestru culinar) a incercat sa gaseasca o alternativa pentru cei care nu agreeaza ciorba de burta. A reusit sa creeze o ciorba mai usoara, mai ieftina dar foarte gustoasa. Initial a folosit carne de curcan insa, din motive economice, a fost nevoita sa treaca la carnea ieftina de pui. Ciorba radauteana nu se face doar din piept de pui (doamne fereste sa fie fileuri fara os si piele!) deoarece iese fada

hiiii :D

Care joaca cesego