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O máximo que aprendem aqui é a fazer filhoses...
INGREDIENTES
500 g de farinha
5 Ovos
0,5 dl de sumo de laranja
1/2 saqueta de fermento seco de padeiro
1 dl de água morna
1 pitada de sal
Raspa da casca de laranja q.b.
Açúcar amarelo para passar
Canela para passar
Óleo para fritar
Farinha para polvilhar
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Deite a água morna e o fermento numa tigela e mexa. Deite a farinha com a pitada de sal e raspa de laranja na bancada, misture, abra uma cavidade ao meio e junte o fermento, o sumo de laranja e os ovos.
Amasse até ficar uma massa homogénea, polvilhando com farinha se necessário. Deite numa tigela polvilhada com farinha, cubra e deixe levedar durante 1 hora.
Retire pedaços da massa, estenda-as com os dedos previamente molhados e leve a fritar em óleo de ambos os lados. Coloque a escorrer sobre uma folha de papel de cozinha, depois passe por uma mistura de açúcar amarelo e canela e sirva.
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