Azeite q.b.
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
1 tomate fresco pelado e sem sementes cortado em cubos
1 malagueta sem sementes picada
Pimenta q.b.
Sal q.b.
300g de arroz
200ml de vinho branco
Bisque
Água q.b.
300g de tamboril em cubos
12 camarões descascados
Coentros picados q.b.

Preparação
1. Num tacho com 4 colheres de sopa de azeite refogue 2 cebolas picadas, 2 dentes de alho picados, 1 tomate fresco pelado e sem sementes cortado em cubos e 1 malagueta sem sementes picada. Tempere com pimenta.
2. Adicione 300g de arroz e deixe fritar. Junte 200ml de vinho branco, o bisque e água suficiente para perfazer 3 vezes a medida do arroz. Tape e deixe cozer.
3. Numa frigideira com 3 colheres de sopa de azeite refogue 2 dentes de alho picados e acrescente 300g de tamboril em cubos e 12 camarões descascados. Tempere com pimenta e deixe fritar.
4. Pique um bom molho de coentros.
5. Envolva os camarões e o tamboril no arroz e finalize com os coentros picados.

joga muito

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