Oto tradycyjny przepis na żurek — polską zupę na zakwasie żytnim, często serwowaną z białą kiełbasą i jajkiem.

⸻

✅ Składniki (na ok. 4 porcje):

🥣 Zupa:
• 1 litr wody
• 1 litr zakwasu na żurek (najlepiej domowy lub dobrej jakości kupny)
• 300–400 g białej kiełbasy (surowej lub parzonej)
• 1 wędzona kość, kawałek boczku lub żeberka (opcjonalnie – dla aromatu)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 2 liście laurowe
• 4–5 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka majeranku (lub więcej do smaku)
• sól, ♥♥♥♥♥♥ do smaku
• 2–3 łyżki śmietany 18% (opcjonalnie, do zabielenia)

🥚 Do podania:
• jajka ugotowane na twardo (1 jajko na osobę)
• chleb (najlepiej wiejski lub razowy)

+rep

+rep

fajny skibidi rizzler pozdrawiam

fajna cipka pozdro od