Luxusní žemlovka alias zemlbába s jablky, tvarohem a sněhem
Také ji zbožňujete! Žemlovka, zemlbába, prostě sladká tečka za nedělním obědem jako dělaná. Hezky s jablky, tvarohem a nadýchaným sněhem.

SUROVINY (4 PORCE)
jablka 4–5 ks
třtinový cukr 2 lžíce + 2 lžíce do mléka
mletá skořice 1 lžička
rozpuštěné máslo 50 g + na vymazání formy
plnotučný měkký tvaroh 250 g
vejce (zvlášť žloutky a bílky) 4 ks
moučkový cukr 2 lžíce + 1 lžíce na sníh
vanilkový cukr 2 bio (nebo 4 lžíce domácího)
plnotučné mléko 300 ml
starší pečivo (housky, rohlíky, bagety) 400 g

Jelikož tento profil se mi zdá moc "suchý", přidávám recept na výborný Hospodský vepřový guláš, jako od babičky!

Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Plec nakrájíme na kostky.

Cibuli osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda. Přidáme mletou papriku, maso a jen krátce restujeme, aby paprika nezhořkla. Zalijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, feferonku, sůl a pepř. Vepřový guláš dusíme asi 1,5 hodiny. Až je maso téměř měkké, přilijeme podle potřeby vařící vodu, přidáme masový bujon a zahustíme mouku rozkvedlanou ve vodě. Guláš nesmí být hustý, jinak nevystoupí na povrch tuk. Guláš pomalu a na nejmenším plameni necháme ještě 20 minut bez poklice velmi pomalu probublávat. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku