Recent reviews by cold divinity

Jak zrobić sos serowy? Dip serowy do nachos

Składniki:
1 szklanka mleka,
2 łyżki masła,
2 łyżki mąki pszennej,
1,5 szklanki startego sera cheddar (lub mieszanki serów, jeśli wolisz),
1/4 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie, dla miłośników ostrzejszych smaków),
1/4 łyżeczki czosnku w proszku.
Przygotowanie dipu serowego do nachosów:

Rozpocznij od roztopienia masła na średnim ogniu w średniej wielkości garnku. Dodaj mąkę i mieszaj, tworząc zasmażkę. Gotuj przez około minutę, ale uważaj, aby nie przypalić.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj mieszankę na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć – to zazwyczaj zajmuje około 5 minut.
Dodaj starty ser, sól, ostrą paprykę i czosnek w proszku (lub inne przyprawy zgodnie z preferencjami). Mieszaj, aż ser całkowicie się roztopi i sos stanie się gładki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej mleka, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.