Itt van egy medvehagymás nokedli recept:

Hozzávalók / 4 adag

400 g finomliszt
4 db tojás
1 tk só
50 g medvehagyma
130 ml víz (kb. 130-140 ml)

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, saláta centrifugában szárazra pörgetjük, majd durvára vágjuk.
A medvehagymát a vízzel pürésítjük.
A tojásokat a sóval és a medvehagyma pürével összekavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és kézi mixerrel simára dolgozzuk.
Ha szükséges, adunk hozzá még kevés vizet vagy lisztet.
A tésztát a szaggatóba tesszük, és sós, lobogó vízbe szaggatjuk.
Amikor a nokedlik feljönnek a víz tetejére, leszűrjük.