Receta de lentejas con chorizo, un plato sencillo de legumbres ideal para cocinar en la olla rápida ¡ideal para cuando estamos en pleno otoño!
Pon las lentejas en la olla rápida.
Agrega todo a la olla y añade la hoja de laurel.
Vierte 3 vasos (3/4 de l) de agua fría, añade sal a tu gusto y la media cucharadita de pimentón dulce.
Cuando empiece a hervir, pon la tapa y ciérrala
Cuando suba el indicador de la presión (el pitorro), deja cocer durante 8 minutos.
Apaga el fuego, mueve el mando (con mucho cuidado de no quemarte) a la posición "eliminar presión". Espera a que salga todo el vapor y ábrela.
* Si no tienes olla a presión, la cantidad de agua es de 5 vasos y el tiempo de cocción de 40-45 minutos.

Retira la hoja de laurel y pasa la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo al vaso de la batidora y trituracon la batidora eléctrica.

Lentejas con chorizo -
Vierte el puré a la olla de lentejas, mezcla bien y sirve.