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Składniki
Wiórki kokosowe 200 g
Mąka 250 g
Masło 100 g
Mleko 150 g
Cukier 100 g
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Jajko 2 sztuki
1. Masło ucieramy z cukrem a następnie dodajemy jajka, miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i mleko, mieszamy. Na końcu dodajemy wiórki kokosowe i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Ciasto jest dosyć rzadkie, tak ma być.
Przelewamy do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą keksówki.
Pieczemy ok 40 min w temp 180 C. Szybkie ciasto kokosowe jest gotowe do podania.
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