Zutaten
200 Gramm Butter weich
110 Gramm Zucker
200 Gramm Milchmädchen gezuckerte Kondensmilch
320 Gramm Weizenmehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
200 Gramm Kuvertüre oder Drops/Chunks, weiß und Zartbitter
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Milchmädchen unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles kurz, aber kräftig verrühren.
Die Kuvertüre oder Schokolade mit einem großen scharfen Messer in kleine Stücke schneiden; alternativ fertige backfeste Schokodrops oder Chocolate Chunks verwenden. Einen Teil unter den Teig heben. Mit den Händen aus dem Teig ca. 15-20 kleine Kugeln formen. Auf ein bis zwei mit Backpapier belegten Blechen verteilen; dabei Platz lassen, da die Cookies gut aufgehen.
Cookies etwas flach drücken und die restlichen Schokostückchen in den Teig drücken. Cookies etwa 12-15 Minuten je nach Größe backen. Sie sollen noch schön weich und hell sein, nur an den Rändern ganz leicht gebräunt