EL Carpincho, capibara o chinguiro (Hydrochoerus hydrochaeris) es una especie de roedor de la familia de los cávidos. El roedor viviente de mayor tamaño y peso del mundo. Habita en manadas de regiones de climas tropicales y templados siempre cerca del agua, los que van desde los humedales del este de Panamá y Sudamérica, al norte y oriente de los Andes, hasta el centro de la Argentina. Pero este carpincho es peruano.