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Kødsauce
Lad smørret blive gyldent i en gryde. Brun kød og løg til kødet smuldrer og skifter farve.
Tilsæt krydderier, tomatpuré og bouillon og lad saucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min.
Mornaysauce
Smelt smørret i en tykbundet gryde. Tilsæt mel og bag det godt sammen.
Kom halvdelen af mælken i under omrøring. Bring saucen i kog og tilsæt resten af mælken lidt efter lidt.
Kom krydderier og ost i. Lad saucen koge godt igennem til osten er smeltet. Smag til.
Læg lagvis, i et smurt ovnfast fad: kødsauce, lasagneplader og mornaysauce – det øverste lag skal være mornaysauce.