Kol gibi kokoreç tarifi:
efenim aldığınız kokoreçi incecik doğrayıp tavada bir güzel kavurun. sonra sac ızgara yada sac tavanız varsa orada da pişirmeye devam edin. ancak iyice minik dilimlemiş ve sıkı pişirmiş olmanız önemli. yarım ekmeğin içini alın ve ekmeği ısıtın. kokoyu ekmeğe doldurun; bol kimyon, acı biber tercihen kekik atın. varsa yanına buz gibi bi turşu suyu doldurun, yoksa şalgamınızı açın.

pacify için ekledim

+rep

+rep ❣

En büyüğünden Şırdan dolması tarifi:
Kuzu midesini (Şırdanı) temizce bol su ile yıkayıp tuzla ovalım. İçine limon suyu ve yuz katılmış suda 2 saat bekletin.Princi yıkayıp süzülmeye bırakın. Soyulmuş domatesleri ince bir şekilde doğrayın. Soğanı ince ince kıyın. Prinç ve diğer tüm malzemeleri baharatları da ekleyerek karıştırıp dolma içi hazırlar gibi hazırlayın. Limonlu tuzlu suda bekletip temizlediğiniz şırdanların içine hazırladığını dolma içini doldurup şırdanların ağızlarını dikin ve yayvan bir tencereye dizin. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip ocağa alın kontrollü bir şekilde pişirin.

+rep good team=)