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hemligt finsk köttfärs paj recept Ingredienser
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
150 g smör
2-3 msk vatten

Fyllning:
2-3 gula lökar
Smör eller margarin
200 g färska champinjoner
500 g köttfärs
1 dl syltlök
Persilja
1-2 klyftor vitlök
1 ½ dl tomatketchup
Salt
Peppar
200-300 g rökt skinka

Osttäcke:
3 dl vispgrädde
3 äggulor
2 msk vetemjöl
5 dl riven stark ost
Salt
Peppar
Cayennepeppar
Ev tabasco

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