Bélszin recept

Kérjük meg a hentestől, hogy vágja vékony szeletekre a bélszínt. (Ha magunk szeretnénk felszeletelni, tegyük az egész bélszínt a mélyhűtőbe 20 percre. Így könnyebben tudjuk vékonyra szeletelni egy éles késsel).

2
A tálaláshoz, helyezzük a bélszín szeleteket két tányérba, és tányéronként öntsünk rá 1 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál dió olajat, 1/4 citrom levét, 1 lapos evőkanál kapri bogyót, 1/2 evőkanál olíva bogyót, 1 szeletelt champignon-t, a Parmezán forgácsokat, sózzuk borsozzuk. Tegyünk rá friss rukula vagy zsenge salátát.
Készíthetünk mellé serpenyőben sült krumplit (lásd “Kedvenc marha
steack-em házi sultkrumplival”).

dayn

-rep, leave

bot

Kicsit tompa kicsit fekete de igy szereti a világ !