+rep, siema, dodaj do znaj, mam sprawe

v70 – 80 dkg łopatki wieprzowej drobno pokrojonej
30 dkg wątróbki drobiowej
30 dkg dobrego wędzonego boczku
2 mniejsze cebulki pokrojone w kostkę
1 mała bułka pszenna lub razowa
1 jajko
łyżka ziół prowansalskich
2 łyżeczki soli morskiej
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
olej do smażenia
Łopatkę przesmażam w dużym rondlu na odrobinie oleju, dolewam trochę wody i duszę pod przykryciem 30 min.
Dodaję zioła, cebulę, całość duszę 5 min.
Dodaję wątróbkę i nadal duszę 10 min. Odstawiam.
Do rondla dodaję bułkę pokrojoną w kostkę. Bułka powinna nasiąknąć sosem.
Boczek i całą zawartość rondla mielę ( jeżeli chcę, żeby pasztet nie był mokry, osączam nadmiar sosu ).
Mielone doprawiam, dodaję jajko, całość dokładnie mieszam. Masę przekładam do podłużnej foremki, wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w temp. 200 stopni. 30 min. Gotowy pasztet schładzam, najlepiej przez całą noc. Smacznego :-)

accept me please :)

have an offer for ya, added mate.

A ty nie masz starej silverku z ośrodka

+rep, czesc, dodaj do znaj, mam sprawe