czaczi 232
 
 
Nessuna informazione.
Offline
Attività recente
32 ore in totale
Ultimo avvio: 16 feb
2,4 ore in totale
Ultimo avvio: 2 feb
Achievement   3 di 40
849 ore in totale
Ultimo avvio: 31 gen
⛧CrazyMuffin⛧ 27 mag 2021, ore 22:50 
Kiedy wbijesz Golda?
Tadeusz 26 mag 2021, ore 8:20 
Dał C w 2
⛧CrazyMuffin⛧ 26 mag 2021, ore 0:11 
Byłeś w wojsku, POLAKU?
⛧CrazyMuffin⛧ 25 mag 2021, ore 7:24 
mydło:thefarmer:
Tadeusz 25 mag 2021, ore 6:57 
2,5 kg kiszonej kapusty
1/2 główki białej kapusty (około 1 kg)
500 g boczku wędzonego
1 kg łopatki bez kości
500 g wołowiny
4 laski kiełbasy (podwawelskiej)
4 cebule (pokrojone w półplasterki)
Garść grzybów suszonych
Śliwki suszone (około 15 sztuk)
Garść rodzynek
4 jabłka winne
5 pomidorów
Przecier pomidorowy
1/2 kostki smalcu (u mnie 5 łyżek domowego smalcu, zobacz film: Jak zrobić smalec?)
4 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
1 łyżka majeranku
1 łyżka suszonego lubczyku
1 łyżka papryki słodkiej
Sól, pieprz (do smaku)
Czerwone wytrawne wino (około 1 szklanka)
Tadeusz 25 mag 2021, ore 6:57 
Wykonanie:
Kapustę kiszoną odcisnęłam, pokroiłam i wrzuciłam do większego garnka. Zalałam wodą (około 1,5 l), kapustę białą poszatkowałam i dorzuciłam do kapusty kiszonej. Cebulę obrałam, pokroiłam w półplasterki, kiełbasę w plasterki i podsmażyłam na dwóch łyżkach smalcu, następnie dorzuciłam do garnka z kapustą. Łopatkę i wołowinę pokroiłam na mniejsze kawałki i też podsmażyłam na dwóch łyżkach smalcu i dodałam do kapusty. Boczek wędzony pokroiłam w plasterki i wrzuciłam do bigosu. Jabłka obrałam, pokroiłam w ćwiartki, pomidory sparzyłam obrałam ze skórki, też pokroiłam w ćwiartki i wszystko dorzuciłam do bigosu. Dodałam liście laurowe, ziele angielskie, ziarna jałowca, śliwki suszone i rodzynki.
Wszystko gotowałam cały czas na małym ogniu.