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Bucelas, Lisboa, Portugal 
INGREDIENTES:
75g de farinha
1 ovo
200ml de leite
40g de açúcar
canela e açúcar em pó para polvilhar
sumo de limão q.b.
PREPARAÇÃO:
1. Misture o ovo com a farinha, o açúcar e o leite até obter uma massa lisa e homogénea.
2. Leve uma frigideira ao lume untada com um pouco de óleo ou manteiga e coloque uma concha cheia de massa até cobrir o fundo da frigideira. Deixe cozinhar de um dos lados, até ficar dourado, e vire a panqueca com a ajuda de uma espátula para cozinhar o outro lado.
3. Retire para um prato e polvilhe ainda quente com a misture de açúcar e canela dobrando-o depois em quatro.Repita até esgotar a massa.
4. Coloque as panquecas num prato de servir e regue, se gostar, com um pouco de sumo de limão.
5. Sirva ainda mornas ao lanche com uma chávena de chá.
Bom Apetite; +REP SIGNED BY Galaxy25 <3