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Jyvaskyla, Western Finland, Finland 
5 dl makaronia
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli hienonnettuna
1 rkl voita
rouhittua mustapippuria
¾ tl suolaa
juustoraastetta
2 ♥♥♥ ruokakermaa (puolet kermasta voit halutessasi korvata maidolla)
3 kananmunaa
1. Aloita makaronilaatikon valmistaminen keittämällä makaronit suolalla maustetussa vedessä. Kaada lävikköön ja huuhtele juoksevalla vedellä.
2. Kuullota hienonnettu sipuli voissa. Paista kunnes sipuli pehmenee. Lisää jauheliha ja mausteet, ruskista.
3. Vatkaa munat kermaan.
4. Yhdistä makaronit, jauhelihaseos ja n. 2 1/2 dl juustoraastetta yhdessä isossa tai kahdessa pienessä uunivuoassa. Kaada päälle kermamaito.
6. Suojaa laatikko kelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään yön yli.
6. Paista makaronilaatikkoa 175 asteessa 50 min. Ennen paistamista ripota makaronilaatikon pinnalle loppu juustoraaste.