Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar-te a fazer bolo de natal dos açores.
Ingredientes:
Frutas cristalizadas
Ameixa seca Passas figos secos Nozes Amêndoas Avelãs Pinhões picadas
1/2 Kg Farinha sem fermento
1/2 Kg de Açúcar
6 Ovos
250 gr de Manteiga
2 colher (chá) de Fermento
1 chávena de Mel de cana ou melaço
1 Cálice de vinho do Porto ou aguardente
Uma pitada de Canela, Cravinho e Noz moscada
Raspa de limão
Preparação:
Pique as frutas e polvilhe-as com farinha. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até se obter um creme. Adicione as gemas e misture bem. De seguida adicione os restantes ingredientes com a excepção com excepção das claras. (A farinha deve ser peneirada junta com o fermento).
À parte, bata as claras em castelo bem firme e junte ao preparado anterior. Adicione as frutas á massa e mexa bem.
Coloque o preparado numa forma redonda bem untada com manteiga e leve a cozer em forno médio durante cerca de uma hora e meia.

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Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer churros:
Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3. Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultim ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4. Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro e utilize a boquilha larga e frisada.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.
Acompanhe com cacau ou chocolate quente.

Bring It In Man...

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