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Congo 
4 annosta
400 g pastaa, esim penne
Lohikastike
300 g kylmä-tai lämminsavulohta
pala purjoa
2 valkosipulinkynttä
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl kapriksia
1 prk mascarponejuustoa (250 g)
0,5 - 1 dl kalalientä
2 rkl chilikastiketta
0,5 sitruunan raastettu kuori
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
hienonnettua tilliä
Valmista kastike. Pilko savulohi. Halkaise purjo, huuhtele hyvin ja silppua se. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä. Sekoita joukkoon lohipalat ja kaprikset. Lisää juusto ja hieman kalalientä. Mausta. Keitä muutama minuutti. Ohenna tarvittaessa kalaliemellä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja yhdistä se kastikkeeseen. Ripottele joukkoon tilliä. Tarjoa heti.
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