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3 marchewki
3 pietruszki
2 jabłka
5 dużych ogórków konserwowych
5 dużych ogórków kiszonych
2 cebule
500 – 600 g ugotowanych w mundurkach ziemniaków
1 puszka lub słoik kukurydzy
1 szklanka majonezu -> jak zrobić majonez
opcjonalnie posiekana natka pietruszki do wmieszania
2 łyżki musztardy
2-3 łyżki oleju
Ugotowane marchewki, pietruszki, ziemniaki i selera kroję w drobną kosteczkę i przekładam do dużej miski. Dodaję odlaną z zalewy kukurydzę.
Ogórki konserwowe i kiszone, kroję w kostkę i dodaję do warzyw.
Rozgrzewam na patelni olej i smażę pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Również dodaję ją do warzyw.
Sałatkę jarzynową mieszam z majonezem, startymi na tarce jabłkami oraz musztardą i natka pietruszki bardzo drobno poszatkowaną. Schładzam w lodówce i podaję.