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"Receta Empanadas de arroz"
INGREDIENTES PARA LA MASA:
1 1/8 tazas de harina de maíz amarillo
3 tazas de agua
¼ de cucharada de color
¼ de cucharada de sal y pimienta
1 cubo de caldo de pollo
PARA EL RELLENO:
2 latas de atún
2 tazas de arroz cocido
1 cucharada de color
¼ taza de arveja cocida
PARA EL AJÍ:
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de perejil liso
1 pimentón finamente picado
½ cebolla roja
½ ajo finamente picado
1 cucharadita de ají en polvo
¼ taza de agua
¼ taza de vinagre blanco
PREPARACIÓN:
Utiliza la masa que previamente has preparado.
Mezclamos atún en, arroz cocido, arvejas y un poco de color, para alegrar el relleno. Ahora, vamos a cortar en círculos la masa, usando una taza chocolatera, en ellos agregamos porciones del relleno.
Cerramos y podemos ver la forma característica de las empanadas. Solo nos queda freír en aceite caliente, hasta que adquieran un color dorado y estén crocantes.

Dicas para fazer milaneses clássicos. Ingredientes
8 milanesas pequenas (eu as fiz quadradas, mas pode ser lombo, lombo, peixe, etc.)
Pão ralado (usei panko porque sou muito chique)
Para a marinada:
2 ovos
1 colher de sopa. tsp. Mostarda de Dijon
Suco e raspas de 1 limão
1 dente de alho
Salsinha picada
1 colher de sopa. queijo ralado
Sal e pimenta

Sushi Caseiro: Uma Experiência Culinária Deliciosa
Ingredientes:

2 xícaras arroz japonês
2 ½ xícaras água
¼ xícara vinagre arroz
2 colheres sopa açúcar
1 colher chá sal
Salmão fresco em tiras finas (ou outro recheio à sua escolha)
Pepino em tiras finas
Abacate em tiras finas
Cebolinha picada
Preparo:

Arroz: Lave, cozinhe em água fervente por 15 minutos, desligue, descanse 10 minutos. Misture vinagre, açúcar e sal. Deixe esfriar.
Recheio: Corte salmão, pepino, abacate e cebolinha em tiras finas.
Montagem: Cubra esteira de bambu com filme plástico e uma folha de alga nori (lado brilhante para baixo). Umedeça as mãos, espalhe o arroz sobre a alga, deixando 1 cm nas bordas. Adicione o recheio no centro e enrole firmemente com a esteira. Corte em fatias de 2 cm com faca afiada umedecida. Repita com as folhas restantes.
Sirva: Disponha as fatias em um prato, sirva com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva.

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unas gomillas para que cambie de bando xd