Kapustę posiekać, zalać wrzątkiem i gotować bez przykrycia ok. 1,5 godziny.

Namoczyć śliwki.

Mięso ugotować w lekko osolonej wodzie.

Kapustę odcedzić, dodać pokrojone w kostkę mięso, kiełbasę i śliwki.

Całość zalać wywarem mięsnym, dodać przyprawę i gotować na małym ogniu 2-3 godziny często mieszając.

Następnego dnia odgrzać, podawać z pieczywem. Dodanie szklaneczki czerwonego, wytrawnego wina uatrakcyjni :hearts::hearts::hearts::hearts: bigosu czyniąc go bardziej wykwintnym.