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Poland 
2 
Czas gotowania: 30 minut. Na 100 g: 120 kcal dla 6 osób.
Będziesz potrzebował:
300 g filetu z kurczaka,
150 g rzodkiewki,
2 ogórki,
1 gotowany burak,
3 jajka na twardo,
1 pęczek szczypiorku i pietruszki,
1 litr kefiru,
Olej roślinny,
Sól,
Pieprz.
Gotowanie:
1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, sól i smażyć na oleju roślinnym, aż będą gotowe.
2. Rzodkiewka i obrane ogórki pokroić w kubki. Gotowane buraki w małych kostkach. Wymieszaj z posiekaną zieloną cebulą i pietruszką.
3. Kefir rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą w stosunku 3:1 i zalać przygotowanymi warzywami.
4. Sól i pieprz do smaku. Niech zaparzy trochę, aby buraki zabarwiły okroshkę.
5. Podając do stołu, włóż do każdego talerza smażony filet z kurczaka i jajka na twardo.