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RECETA DE RISSOTO DE CALABAZA
-Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco
1 cebolla cortada en cubitos
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de manteca
2 cubitos de Caldito de gallina en cubo Knorr
1 taza de agua caliente
2 tazas de calabaza cortado en cubitos
Pimienta a gusto
2 cucharadas llenas de queso rallado
Romero
PASO A PASO
1-Rehogá la cebolla y el ajo en el aceite y la manteca hasta que transparente.
2-Agregá los calditos, el agua caliente y mezclá. Incorporá la calabaza y cociná 10 minutos.
3-Agregá el arroz y cociná 3 minutos todo junto evaporando el líquido. Condimentá con pimienta.
4-Serví el risotto con queso rallado y el romero.