Kanelkage opskrift

Kage
- 75 g blødt smør
- 275 g sukker (ca. 3¼ dl)
- 275 g hvedemel (ca. 4¾ dl)
- 3 tsk stødt kanel
- 1½ tsk natron
- 3½ dl kærnemælk


Pisk smør og sukker godt sammen.
Bland mel, kanel og natron sammen og vend det i dejen - skiftevis med kærnemælken. Rør til en ensartet dej.
Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden i en springform (ca. 24 cm i diameter). Fordel dejen i springformen og bag kagen midt i ovnen ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.
Lad kagen køle af på en bagerist.