Przepis na bigos z młodej kapusty

SKŁADNIKI
4 PORCJE, PO 290 KCAL
1/2 dużej główki młodej kapusty lub 1 mniejsza
3 łyżki oleju roślinnego
1 cebula
250 g kiełbasy wiejskiej
1 marchewka
1/2 szklanki bulionu
1 listek laurowy
1 łyżeczka kminku
1 1/2 łyżki mąki
pół pęczka koperku
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę umyć i poszatkować Do szerokiego garnka wlać połowę oleju i zeszklić posiekaną w kosteczkę cebulęDodać kiełbasę pokrojoną na cienkie półplasterki lub w kostkę i razem podsmażać przez kilka minut Dodać kapustę oraz obraną i startą na tarce marchewkę Wymieszać.Wlać bulion, doprawić solą pieprzem, dodać listek laurowy i kminek. Wymieszać przykryć i zagotować Gotować pod przykryciem przez ok 15 minut, w międzyczasie 1-2 razy zamieszać Na patelni podsmażyć mąkę gdy zacznie się rumienić wlać olej i wymieszać Wlać wywar z kapusty i wymieszać, przełożyć do garnka z kapustą Dodać posiekany koperek wymieszać i zagotować

Mikrus to kozak

+cep

+rep good player