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Como hacer un pastel de papas:

Ingredientes:

1 kilo carne picada especial ( yo hago picar paleta o palomita)
1 morrón rojo
1 o 2 cebollas
2 calditos de carne
condimentos a gusto (yo le pongo ají molido, pimentón dulce, un condimente de Alicante que viene especial para empanadas y rellenos, provenzal ....lo que te guste para saborizar)
1 cucharada generosa mostaza
2 cucharadas harina
pasas de uvas y aceitunas opcional a gusto
4 huevos duros
2 kilos papas
50 gr manteca
1 taza aproximadamente de leche
sal y pimienta a gusto
100 gr queso rallado
6 cucharadas pan rallado