Mám ta rad

600 g
hladká múka
1 bal.
vanilkový cukor
120 g
krupicový cukor
200 ml
mlieko
1/2 kocka
droždie
2 ks
vajce
120 g
maslo
1 lyžička
soľ
podľa chuti
citrónová kôra
na potretie
vajce
na posypanie
mandle

Mala byť na dnešné raňajky, ale pri pohľade na hodiny, bude na obed :) ale to vôbec nevadí :). Je tak chutná, vláčna, mäkučká a nadýchaná, že ju môžem jesť aj celý deň. Z obchodu už vianočku nekupujem, fuuu, viete čo, už ani nepamätám, ale je to naozaj dlho. Niekedy pridávam aj hrozienka, ktoré večer namočím do rumu a potom ráno pripravujem cesto. S maslom a medom to je topka. K tomu šálka dobrej kávy a deň sa môže začať :) ale u mňa sa dnes začína deň na obed :D Autor: Reny Naty A.

Asi 1/3 mlieka zahrejeme, rozpustíme v ňom droždie, primiešame trošku cukru a trošku múky a necháme postáť asi 15 minút. Zvyšné mlieko, cukor, maslo a žĺtky (všetko by malo mať izbovú teplotu) zmiešame s múkou, citrónovou kôrou a pripraveným kváskom. Varechou zamiešame na jemné cesto. Ak chcete, tak v tomto momente pridajte aj hrozienka. Ďalej už cesto spracujeme miesiacim mixérom (aspoň 10 minút), alebo ručne. Možno sa vám počas ručného miesenia bude zdať, že treba pridať múku, ale v žiadnom prípade nepridávajte, len trpezlivo mieste. Cesto prikryjeme utierkou a necháme 2 hodiny kysnúť. Potom cesto vyklopíme na dosku a rozdelíme ho na dve rovnaké časti a vymiesime z nich guľky. Každú guľu rozdelíme na dve časti, z ktorých vyšúľame pásy dlhé asi 40 cm. Tu je presný návod, ako treba cesto spletať.

Potrebujeme:

500 g hladkej múky
150 g masla
100 g kryštálového cukru
250 ml mlieka
10 g soli
3 žĺtka
1 kocka čerstvého droždia
1 balíček vanilkového cukru
kôra z polovičky citróna
1 vajce na potretie
a ak chcete 80 g hrozienok namočených v rume

................………………………….¸„„„„
…………………….…………...„--~*'¯…….'\
………….…………………… („-~~--„¸_….,/
…….…………………….¸„-^"¯ : : : : :¸-¯"¯/'
……………………¸„„-^"¯ : : : : : : : '\¸„„,-"
*¯¯¯'^^-„„„----^'"¯ : : : : : : : : : :¸-"
.:.:.:.:.„-^" : : : : : : : : : : : : : : : : :„-"
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.: : : : : : : : : : ¸„-^¯
.::.:.:.:.:.:.:.:. : : : : : : : ¸„„-^¯
:.' : : '\ : : : : : : : ;¸„„-~"¯
:.:.:: :"-„""*/*'ì¸'¯MAS MALY KOKOT
:.': : : : :"-„ : : :"\
.:.:.: : : : :" : : : : \,
:.: : : : : : : : : : : : 'Ì
: : : : : : :, : : : : : :/
"-„::::„-*__„„~"