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1 Becher Crème fraîche
1 Becher saure Sahne
1 kg Salzkartoffeln, oder Pellkartoffeln
n. B. Knäckebrot
2 Zwiebel(n), klein geschnittenn
Butter
Pfeffer
n. B. Schnaps
n. B. Milch
Die Dose Surströmming in einem Eimer Wasser öffnen, nur ein Vorschlag, ansonsten gibt es Ärger mit den Nachbarn. Alle Zutaten auf den Tisch stellen, damit sich jeder selbst bedienen kann.
So esse ich es am liebsten:
Knäcke mit Butter bestreichen, dann einen Strömming auf einem Teller mit Kartoffeln, saurer Sahne, Crème fraîche und Zwiebeln vermengen und auf das Knäckebrot legen. Hinterher einen Schnaps und einen Schluck kalte Milch trinken.