Ingredientes para hacer Empanadas de pino fritas:
Para la masa:
250 gramos de harina
45 gramos de mantequilla o manteca
25 gramos de vino blanco
110 gramos de agua caliente
½ cucharadita de sal

Para el pino:
500 gramos de carne magra
3 cebollas
1 cucharadita de ají rojo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
¼ cucharadita de orégano seco molido
1 pizca de comino molido
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada sopera de harina
3 huevos duros
12 aceitunas pasas c/n (opcional)
huevo para barnizar
sal al gusto