Best Caller EU West

Leberwurstsoße a la Demmler (ausgefallene Nudelsoße mit zwei Zutaten)

200 g Leberwurst, feine
1 Becher Schmand
n. B. Salz und Pfeffer
n. B. Paprikapulver

Den Schmand in einen großen Topf geben, Leberwurst aus der Pelle lösen und unterrühren. Dann mit Gewürzen abschmecken. Erhitzen, jedoch nicht aufkochen lassen.

Dazu passen heiße Nudeln nach Wahl.

Tipp: Evtl. noch etwas Kochwasser von Nudeln zugeben.

Räucherspeck-Chips mit Schokoladenglasur a la Demmler:

Zutaten für 1 Portionen:
300 g Räucherbauch, Räucherspeck, Dörrfleisch am Stück
2 Pck. Kuvertüre, Vollmilch (300g)

Räucherspeck in dünne (ca. 3mm) breite Scheiben schneiden und anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenrolle auskühlen lassen.

Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen.

Die Scheiben in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, auf ein Gitterrost legen und auskühlen lassen bis die Kuvertüre fest geworden ist.

2.Variante:
Räucherspeck in Stifte von (ca. 1cm x 1cm breite und 5 cm Länge)schneiden und anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenrolle auskühlen lassen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, anschließend die geschmolzene Kuvertüre auf einem Stövchen (Tee-Warmhalteuntersatz) stellen damit die Kuvertüre flüssig bleibt.
Das Stövchen auf den Tisch stellen. Jetzt kann man ein Stück Räucherspeck nehmen, in die Kuvertüre tauchen und gleich verzehren.

#deine Felgen sehen aus wie Krebs ;:_D

fu**ing Plaps

#deine Felgen sehen aus wie Krebs