Kaczka w sosie czekoladowym
Składniki:

2 piersi z kaczki (ze skórą)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki bulionu (drobiowego lub warzywnego)
50 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
1 łyżka masła
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie, dla kwaskowatości)
1 gałązka świeżego tymianku (do dekoracji)
Wykonanie:

Przygotowanie kaczki:
Piersi z kaczki umyj, osusz, nacinaj skórę w kratkę (uważaj, żeby nie przeciąć mięsa) i przypraw solą oraz pieprzem.

Smażenie kaczki:
Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Umieść piersi z kaczką skórą do dołu. Smaż przez około 5-7 minut, aż skórka stanie się chrupiąca i złocista. Następnie obróć piersi na drugą stronę i smaż przez kolejne 4-5 minut, aż mięso będzie medium-rare lub dłużej, jeśli wolisz bardziej wysmażone.

Pokrój piersi z kaczki na plastry, ułóż na talerzu i polej sosem czekoladowym. Udekoruj świeżym tymiankiem.

Brokuł w majonezie
Składniki:

1 duży brokuł
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie, dla smaku)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
Koperek lub szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Wykonanie:

Gotowanie brokuła:
Brokuł podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż stanie się miękki, ale wciąż chrupiący. Możesz też ugotować go na parze, jeśli wolisz.

Przygotowanie sosu:
W misce wymieszaj majonez z musztardą, sokiem z cytryny (jeśli używasz), solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Połączenie:
Ugotowanego brokuła odcedź, a następnie wymieszaj z przygotowanym sosem majonezowym.

Podanie:
Posyp świeżym koperkiem lub szczypiorkiem, jeśli chcesz dodać trochę koloru i świeżości.

Bigos na szybko!
Składniki:

1 kg kiszonej kapusty
1 kg świeżej kapusty
500g mięsa (co masz, to wrzucaj)
2 cebule
4 ząbki czosnku
1/2 szklanki czerwonego wina
2 łyżki masła
Garść suszonych grzybów
Przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy
1 paczka kiełbasy
Wykonanie:

Pokrój kapusty, odciśnij kiszoną. Wrzucaj do garnka.
Smaż mięso, cebulę, czosnek na maśle. Wlej wino, potem wrzuć do garnka z kapustą.
Dodaj grzyby, przyprawy, gotuj na małym ogniu 2 godziny.
Na 30 minut przed końcem wrzuć pokrojoną kiełbasę.
Gotowe! Najlepsze na drugi dzień.

░░░░░▄▀▀▀▄░░░░░░░
▄███▀░◐░░░▌░░░░░░░
░░░░▌░░░░░▐░░░░░░░
░░░░▐░░░░░▐░░░░░░░
░░░░▌░░░░░▐▄▄░░░░░
░░░░▌░░░░▄▀▒▒▀▀▀▀▄
░░░▐░░░░▐▒▒▒▒▒▒▒▒▀▀▄
░░░▐░░░░▐▄▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▀▄
░░░░▀▄░░░░▀▄▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▀▄
░░░░░░▀▄▄▄▄▄█▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▀▄
░░░░░░░░░░░▌▌░▌▌░░░░░
░░░░░░░░░░░▌▌░▌▌░░░░░
░░░░░░░░░▄▄▌▌▄▌▌░░░░

+rep good killer

+rep cute doggie