Hackfleisch-Pinguine a la LA550

Zutaten:

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel(n)
Salz und Pfeffer
1 Ei(er)
evtl. Semmelbrösel
1 Karotte(n)
Pfefferkörner, für die Augen
100 g Frischkäse

Aus Hackfleisch, Zwiebel, Gewürzen, Ei und Semmelbrösel eine Masse herstellen und 12-15 kleine Klopse formen und braten.

Aus der Karotte ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.

Von jeder Karottenscheibe wird ein Dreieck rausgeschnitten (aufheben, wird noch als Schnabel benötigt). Jeweils eine Scheibe Karotte auf einen Teller stellen und einen Zahnstocher reinstecken. 2 Klopse werden nun als Pinguinkörper draufgesteckt.

Die übrig gebliebenen Karottenstücke als Schnabel in die Pinguin-Köpfe stecken (wenn diese zu ♥♥♥♥ sind, ggf. noch etwas abschneiden).

In den Pinguinbauch mit einem Messer je einen Streifen hochkant einschneiden und mit Frischkäse befüllen.

Zum Schluss bekommt noch jeder Pinguin 2 Pfefferkörner als Augen in den Kopf gesteckt.

Mais - Eier - Suppe a la LA550

Zutaten:
2 Ei(er)
1 Dose Mais
2 Tasse/n Milch
2 Tasse/n Wasser
2 TL Kartoffelmehl
4 TL Wasser
Salz und Pfeffer

Die Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.

Den Mais zusammen mit Wasser und Milch bei mittlerer Hitze kochen. Sobald die Suppe kocht, die 2 TL Kartoffelmehl mit 4 TL Wasser anrühren, dann hinzugeben und dabei stets rühren. Das Eigelb nach und nach hinein geben und weiterrühren, so dass das Ei nicht gerinnt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Suppe nun in vier kleine ofenfeste Schälchen portionieren und den Eischnee darüber verteilen.

Etwa 5 Minuten bei 220°C in den vorgeheizten Backofen schieben und sofort servieren.

Bier-Nudelsalat a la LA550

Zutaten:

250 g Bandnudeln
Salzwasser
150 g Mayonnaise
50 g Erbsen (TK)
50 g Möhre(n) (TK)
1 Flasche Bier, helles
1 Schuss Sahne
etwas Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Petersilie, glatte zum Garnieren

Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Mayonnaise, Sahne und Bier vermischen und über die Nudeln geben. Die Erbsen und Möhren unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Den Nudelsalat in Glasbierkrüge füllen und mit glatter Petersilie garnieren.

Eier - Spargel - Cocktail a la La550 :

6 Ei(er), hart gekochte
250 g Spargel (Dose)
100 g Mayonnaise
1 TL Senf
2 EL saure Sahne
Salz und Pfeffer
Zucker
1 Bund Petersilie, gehackte

Zubereitung:

Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Den Spargel abgießen und klein schneiden. Beide Zutaten in eine Schüssel schichten.

Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie miteinander verrühren. Über den Salat geben, vermischen und ca. 15 Min. kühl stellen.

Auf vier Desserttellern anrichten und servieren.

Bolognese(die leichteste Variante)

Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Hackfleisch, gemischt
1 gr. Flasche(n) Ketchup
1 Zwiebel(n)
1 TL Senf
2 TL Currypulver
Kräuter (Oregano, Majoran, Basilikum, Thymian)

Die Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Das Currypulver dazugeben. Ketchup und Senf unterrühren und zum Kochen bringen.

Kräuter wie Oregano, Majoran, Basilikum und Thymian eignen sich gut zu dieser Sauce.

hi hast du lust mit mir mal RL 2 vs 2 zu spielen? nächste season ?