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1,5 kg kiszonej kapusty
(lub 1 kg kiszonej i 0,5 kg słodkiej)
30 dkg wołowiny
20 dkg łopatki wieprzowej
20 dkg żeberek (ew.wedzone)
20 dkg dobrej kiełbasy
10 dkg wedzonego boczku
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 jabłko