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Buenos Aires, Argentina 
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250 ml de água.
2 colheres (sopa) de açúcar.
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal.
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
300 g de farinha de trigo.
3 ovos.
óleo para fritar.
açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos.