Recent reviews by Никитулька FemBoy<3

Самая лучшая игра в мире, была бы если бы не баги. А пока фиксят баги чекайте мой рецепт на медовик.

Продукты
Для коржей:
Яйца категории С1-С2 - 2 шт.
Масло сливочное 82,5% - 50 г
Мёд жидкий - 2 ст. л.
Сахар - 200-250 г
Мука - 500-550 г
Сода - 1 ч. л.
*
Для заварного крема:
Молоко 2,5% - 500 мл
Яйца категории С1-С2 - 2 шт.
Мука - 50 г
Сахар - 150-200 г
Масло сливочное 82,5% - 100 г
Ванильный сахар - 10 г


1 Шаг - Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.
2 Шаг - Ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.
3 Шаг - Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, - масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще полминуты.
4 Шаг - Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу вмешивать предварительно просеянную муку (всю муку сразу не добавляем, всыпаем частями!). Сначала тесто будет горячим, перемешиваем его ложкой, жидкое тесто постепенно начнет густеть.
5 Шаг - Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками. Тесто должно получиться мягким, не крутым. Делим его на 8 равных частей.
6 Шаг - Скатываем тесто в шарики, обсыпаем мукой. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.

Теперь готовим заварной крем.
1 Шаг - В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца. Растираем венчиком в однородную смесь.
2 Шаг - Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу до однородного состояния.
3 Шаг - Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.
4 Шаг - Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.
5 Шаг - В горячую заварную массу добавляем мягкое сливочное масло, размешиваем до полного растворения масла.
6 Шаг - Крем накрываем пищевой пленкой в контакт - так, чтобы пленка легла прямо на поверхность крема (чтобы не образовалась пленка при остывании). Охлаждаем крем до комнатной температуры.

Готовим сам торт.
1 Шаг - Достаем по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой поверхности или на пергаментной бумаге для выпечки тонко раскатываем медовые коржи. Переносим корж на пергаменте на противень.
2 Шаг - Выпекаем медовые коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 3-4 минуты, или до золотистого цвета. Время
3 Шаг - Сразу после выпечки обрезаем коржи, так как, остывая, они становятся твёрдыми и будут крошиться и ломаться. Сверху на горячий корж кладем тарелку или форму нужного диаметра (у меня 22 см) и обрезаем корж по форме.
4 Шаг - Обрезки не выбрасываем - они понадобятся для посыпки боков и верха торта. Таким образом выпекаем все остальные медовые коржи.
5 Шаг - Остывшие медовые коржи смазываем заварным кремом. Смазываем кремом бока и верх торта.
6 Шаг - Обильно посыпаем торт измельченными в блендере остатками коржей и украшаем медовик по своему вкусу.
7 Шаг - Убираем медовый торт с заварным кремом в холодильник на ночь или на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита! С вами был z3virkaaa

ААааа👨‍❤️‍👨 КрипТа😈Крипта КРИПТа!!🤬МНоГо КрипТЫ ДаВай😈Ещё! БлокЧейн БиткОйн😈АльтКойн хУйКойн Ифир Кифир🤬ДРоЧУ😈МАйниНг ХуяйНинг ААААХ👨‍❤️‍👨 Ате🥵Асе🥵 НФТ🍆Алатары🤬Динозавры👨‍❤️‍👨 Листинг🥵Хуистинг👨‍❤️‍👨 ♥♥♥♥♥🤬 🥵

Если у вас есть 2 мамы, то почему бы и нет?

Ингредиенты для «Моя солянка»:
Мясо (говядина на косточке)
Вода (чтобы накрывала всe мясо)
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 4 шт
Огурец соленый — 3 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Сосиска
Ветчина
Колбаса (сервелат)
Масло растительное
Сметана
Лимон
Маслины
Соль
Перец черный (молотый)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
861 ккал белки
23.8 г жиры
22 г углеводы
140.6 г
Порции
ккал
143.5 ккал белки
4 г жиры
3.7 г углеводы
23.4 г
100 г блюда
ккал
63.8 ккал белки
1.8 г жиры
1.6 г углеводы
10.4 г

Рецепт «Моя солянка»:

Сварить бульон (1,5 часа) из мяса. Я беру косточку, где побольше мяса - половину в суп, половину - в другие блюда оставляю (макароны по-флотски, блинчики или пирожки с мясом). Потом бульон процедить, мясо отделить от кости и мелко нарезать.

Соленые огурцы нарезать кубиками.

Сложить их в маленькую кастрюльку и тушить в небольшом количестве бульона, пока готовится всё остальное для солянки.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. У зелени оборвать стебельки и нарезать их. Листики зелени пока оставить.

Всё это обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить, добавить томат-пасту и немного потушить.

Сосиски нарезать кружочками, ветчину и полукопченую колбасу - кубиками.

Мясное ассорти обжарить в масле на другой сковороде до слегка золотистого цвета.

Бульон поставить на огонь, как закипит, опустить нарезанную кубиками картошку.

Когда картошка почти сварится (нужно пробовать), опустить туда же огурцы, вместе с бульоном, в котором они варились, следом, всё с обеих сковородок и нарезанное мясо из бульона. Прокипятить, если надо, то досолить и поперчить по вкусу. Оставленные листики зелени порезать и посыпать суп сверху.

Этот шаг - по желанию. Разлить солянку по горшочкам и потомить в духовке (до закипания). Перед подачей в каждый горшочек (или в тарелку) положить сметану, несколько черных маслин и ломтик лимона. К слову сказать, муж мой ест почему-то без сметаны...

Приятного аппетита!

Классический торт "Наполеон"

Продукты
Для коржей:
Мука - 750 г
Масло сливочное (холодное) или маргарин - 400 г
Яйца - 2 шт.
Вода холодная - 150 мл
Водка или коньяк - 3 ст. л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Соль - щепотка
*
Для заварного крема:
Молоко - 1 л
Яйца - 4 шт.
Мука - 100 г
Сахар - 300 г
Ванильный сахар - 20 г
Масло сливочное - 300 г (для взбивания) + 50 г (в горячий крем)

Готовим коржи. В стакане смешиваем холодную воду, уксус и водку. В другой посуде слегка взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли. Вливаем жидкость к яйцам и тщательно перемешиваем. На стол просеиваем муку, сверху выкладываем на нее нарезанные мелким кубиком сливочное масло или маргарин. Большим ножом рубим масло с мукой в мелкую крошку. Затем собираем эту крошку в горку, а в центре делаем углубление, вливаем яичную смесь. Быстро замешиваем слоеное тесто. Делим тесто на 12 частей и скатываем в шарики. Кладем полученные шарики теста на тарелку и заворачиваем их в пищевую пленку, чтобы они не обветрились. Затем убираем тесто в холодильник на 1-1,5 час, чтобы оно хорошо охладилось. Тем временем готовим крем для торта "Наполеон". В кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца. Растираем венчиком в однородную смесь. Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу венчиком до однородного состояния. Ставим кастрюлю с содержимым на небольшой огонь, непрерывно перемешиваем массу венчиком, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, выключаем огонь и снимаем с плиты. Далее в горячую заварную массу добавляем сливочное масло (50 г) и размешиваем до полного его растворения. Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность. В таком виде оставляем заварной крем охлаждаться до комнатной температуры! Выпекаем коржи. Когда тесто хорошо охладится, берем один шарик теста и раскатываем в круг прямо на пергаментной бумаге. Сверху на тесто кладем тарелку или форму диаметром 22-24 см. и вырезаем круг, обрезки теста не убираем, оставляем все вместе на противне. Тесто накалываем вилкой и выпекаем в заранее разогретой до 200-220 ℃ духовке 5-7 минут. Коржи для наполеона пекутся очень быстро, главное уследить, чтобы они не пригорели. Пока выпекается один корж, быстро раскатываем следующий. Таким образом, выпекаем все 12 коржей вместе с обрезками. Обрезки не выбрасываем - они нам понадобятся для украшения торта. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до появления пышной светлой массы, не прекращая взбивания, понемногу добавляем охлажденный до комнатной температуры заварной крем и взбиваем до однородного состояния. Масляный крем для торта "Наполеон" готов. Собираем торт "Наполеон". Для начала нужно отложить немного крема, для смазывания верха и боков торта. На блюдо кладем первый корж, смазываем приготовленным кремом, накрываем вторым коржом и так собираем весь торт. Затем слегка надавливаем на торт сверху, чтобы крем хорошо распределился. Смазываем бока и поверхность торта отложенным кремом. Для украшения остатки коржей (обрезки) перекладываем в пакет и с помощью скалки измельчаем их в крошку. Полученной крошкой обсыпаем бока и поверхность торта. Отправляем торт в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь, для пропитки. Спустя указанное время достаем торт из холодильника.

Приятного аппетита и удачи в фарме)

тяжело без денег

Брауни с орехами и шоколадным соусом.

Продукты:
Какао - 4 ст. л.
Вода, кипяток - 100 г
Масло сливочное (размягченное) - 200 г
Сахар коричневый - 200 г
Яйца крупные - 3 шт.
Мука - 200 г
Шоколад молочный (разломанный) - 100 г
Орех фундук (рубленые) - 50 г
Масло сливочное для смазывания формы
Для соуса:
Сливки нежирные - 130 г
Шоколад черный - 100 г
Масло сливочное - 25 г

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Глубокий противень смазать сливочным маслом. Какао развести в кипятке, отставить в сторону.
2. В большой миске соединить размягченное сливочное масло, яйца, сахар и муку, хорошо перемешать. Ввести разведенное какао и еще раз хорошо перемешать. Ввести разломанный молочный шоколад.
3. Выложить тесто в подготовленный противень, поверхность разровнять. Сверху посыпать тесто фундуком и поместить противень в разогретую духовку, выпекать корж около 20 минут.
4. Тем временем приготовить шоколадный соус. Сливки довести до кипения и снять с плиты. Шоколад разломать и выложить в горячие сливки, размешивать до полного расплавления шоколада. Затем ввести сливочное масло, снова хорошо размешать. Сохранять соус теплым.
5. Горячий корж разрезать на квадратики и подавать на порционных тарелках, полив шоколадным соусом.

Приятного аппетита)