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INGREDIENTES
1 1/2 taza de zapallo cocido y molido.
1 pizca de Sal de Mar Gourmet
2 1/2 tazas de agua.
3 cucharadas de manteca derretida.
Aceite (para freír).
1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
3 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear.
PREPARACIÓN
Ponga el zapallo cocido y molido en un bol junto a la manteca , la sal de mar Gourmet, los polvos de hornear Gourmet y la harina. Luego amase hasta formar una masa homogénea y haga una bola.
Espolvoree el mesón de trabajo, extienda la masa y usleree hasta que quede de 1 centímetro de espesor. Con la ayuda de un plato o taza corte las sopaipillas y luego cúbralas con un paño.
Cuando termine pinche las sopaipillas con un tenedor.
En una olla profunda caliente el aceite a fuego alto y fría las sopaipillas. Retírelas una a una y póngalas sobre un plato con papel absorbente.
INGREDIENTES
Ingredientes para los waffles:
2 tazas de harina
4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de Polvos de Hornear
½ cucharadita de Sal de Mar
1 1/3 tazas de leche
2 huevos
6 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de Esencia de Vainilla
PREPARACIÓN
Calentar la wafflera, y engrasar levemente.
En un bol, mezclar la harina con el azúcar, los polvos de hornear de y la sal de mar. Hacer un hoyo al medio, y en él, agregar la leche previamente mezclada con los huevos, la mantequilla y esencia de vainilla. Mezclar hasta homogenizar.
Poner un poco de mezcla en la wafflera, cerrarla y cocinar hasta que los waffles estén dorados y crujientes (2 a 3 minutos, aunque depende de la máquina que usen).
Servir inmediatamente con nutella y frutillas.